味がはっきりした方が好きなので、これまで、タンメンにはあまり関心がなく、あまりいろいろとお話しする知識もないのですが、つけ麺の横綱「六厘舎」の姉妹店だということで興味が湧き、東陽町（と木場のちょうど中間地点の）「トナリ」を訪れてみました。
　　タンメンといっても、生活保護問題の渦中の芸人さんに触発されたわけではなく（笑）、以前から超有名で行列のできるお店ということは知っていて、「いつか行かなきゃな」とは思っていました。ただ、ラーメンほどの情熱はなく、ほったらかしにしていました。最近なぜかテレビでやたらとこのお店のことが取り上げられ、しかも食べログによると、六厘舎の姉妹店ということを知り、俄然やる気が起き、チャレンジしてみようということになりました。


　　結論から言うと、東京ではこのタンメンのジャンルはまだよく追究、開拓されていない分野であり、ジャンルの一つとして確立すれば、つけ麺ほどじゃなくても、野菜それなりにブレークするポテンシャルがあるのではないかということを感じました。
　　一口にタンメンといっても、店によって全然違います。２月に西荻窪の「はつね」を紹介しましたが、はつねのタンメンは塩ラーメンをさらにあっさりさせた味付けで、肉類は入っておらず、トッピングは野菜のみで、純粋に鶏ガラベースのスープが味わえる、とても上品に仕上げてあるのですが、精進料理の領域で、こってり感とか筋のしっかりしたラーメンが好きな人には物足りないかもしれません。
　　テレビやラーメンに関する雑誌の記事と写真を見て、トナリのタンメンは、長崎チャンポンに近い味なのかなと予想していました。実際に食べてみると、ほぼ想定通りの味でしたね。野菜たっぷりなのは、はつねのタンメンと共通なのですが、スープが鶏ガラ、豚骨ベースのコクがあるもので、トッピングにも豚肉やイカげそといった動物、魚介系のものがふんだんに盛り込まれています。
　　私は初めて長崎に行った時、本場のあまりのおいしさに感動して、１日にちゃんぽん→皿うどん→ちゃんぽん→皿うどんと４軒はしごしたことがありますが、長崎ちゃんぽん系の味は好きですね。時々、リンガーハットに行ったりもします。
　　あまりタンメンを食べたことがないので、細かいことは分かりませんが、東京でタンメンというと、はつねのようなごくあっさりしたものを出すお店と、中華料理店のメニューの一部で、中華丼にかかっているあんに近い中華テイストのものを出すお店、そしてトナリのように長崎チャンポン系のものを出すお店の主に３パターンあると思います。
　　醤油ラーメンとか味噌ラーメンとかのように“色”がはっきりしているわけではないので、定義がややあいまいで、ジャンルとしてははっきりしていないですね。どこかのお店が有名になり、タンメンのスタンダードになればわかりやすいと思いますが、トナリはその可能性を秘めているかもしれません。




　　トナリは地下鉄東西線の木場と東陽町のちょうどど真ん中にあります。平日の午後１時半ごろ、トナリに到着。店の前には十数人が列をつくっていました。テレビにたびたび登場するお店なので仕方がないかな、ということで列に並びました。
　　よく見ると、店内も行列もほとんどはサラリーマン風の人でしたね。東陽町や木場周辺はいろいろなオフィスがあるので、ランチの定番になっているのでしょう。
　　カップルとかいると、女性の方が食べるのが遅く、大概の男はバカだから、さっさと食べ終わったら店から出ればいい物を、女性が食べるのを待つので、どうしても回転が悪くなるのですが、時間勝負のサラリーマンが多いので、こういう行列は楽ですね。並んでいる人から事前に店員さんが注文を取るという手際の良さもあって、予想通り早く店内に入ることができました。
　　お店の看板に「タンギョウ」とあるように、タンメンとギョウザのセットのタンギョウ（８８０円）が一押しメニュー。タンメン（７２０円）とギョウザ（４００円）を単品で頼むより２４０円安いというお得なセットなのです。タンメンと唐揚げの「タンカラ」（８８０円）もあります。サラリーマンが多いという客層を意識したということでしょうか。がっつり食べたいという人にはうれしいですね。
　　ということで、私もタンギョウの大盛（＋１００円）を注文しました。厨房では大量の野菜を炒めるため中華鍋を忙しそうに振っている様子がうかがえ、期待が高まります。


　　先にギョウザが出来上がったので、まずはこちらから。８８０円のセットで付いてくるギョウザなので２、３個程度かなと思っていたら、６個もついていて、焼き加減もちょうど良く、具も野菜を売りにした店だけあって、しっかりした作りでした。
　　ギョウザを２つほど食べた頃合いでタンメンが登場。提供直前にショウガを入れるかどうか聞かれます。全体のボリュームにやや押され気味なのですが、ショウガがあると味のアクセントになって最後までペースを落とさずに食べることができますね。ふんだんに盛られた野菜にテンションが上がりますね。はやる気持ちを抑えつつ、スープを一口。豚骨、鶏がらベースに、炒めた野菜のスープが融合して、奥行きを出していて、好きな味でした。予想通りのちゃんぽんに近い味でした。


　　麺は六厘舎同様、浅草・開花楼製。やや平打ちの太麺でした。これもちゃんぽんを彷彿とさせるものがあるのですが（ちゃんぽんの麺は太くてやや丸型のものが多いですけどね）、弾力やかん水の配合具合などは、ラーメンですね。
　　先述の通り、もやし、キャベツ、ニンジン、白菜、たまねぎ、青菜（小松菜？）、コーンなど野菜ふんだんな上に、豚肉、イカげそにかまぼこと、質、量ともにトッピングに力強さがあります。
　　これで８８０円（と大盛で＋１００円）ですよ。「良心的」以外に形容する言葉が見つかりません。サラリーマンの人が多く集まるのがよくわかります。野菜が多いので週末なんかには、女性客が多くなるというのもうなずけますね。
　　私が並んだ後、いったん行列は途切れたのですが、店を出た頃には、午後２時すぎにもかかわらず、再びサラリーマン風の人を中心に１０人以上の列ができていました。
　　リンガーハットも好きなのですが、近くにあれば間違いなくトナリしか行かないと思います。質、コストパフォーマンスともに充実していますからね。
　　ただ、思ったのは、ちゃんぽんを食べなれている、長崎の人なんかからすると、「東京の人ってこの程度で満足しているの？」という感じかもしれません。
　　長崎に行けば、もっと野趣あふれる、力強いちゃんぽんがたくさんありますし、長崎に限らず、地方に行けば、野菜が安く仕入れられるでしょうから、これくらいの量の野菜をつかった麺料理は簡単に出てくると思います。
　　これまで東京にこういうお店があまりなかったから、長い行列ができているという事情はあるでしょうね。おいしいけれども、六厘舎のように他店と比べて、飛び抜けた味なのかどうかは、評価が分かれるということだと思います。


　　たまたま、この時聴いていたＴＢＳラジオの「たまむすび」のＭＣが博多大吉さんで、カラオケでは相方の華丸さんとデュエットで、修二と彰の「青春アミーゴ」を十八番としているということを語っておられ、吉本興業の中でも有名なんだそうで、この曲がかかっていました。
　　サビを越えた部分の「地元じゃ負け知らず～♪」が妙に耳につくのですが、まさにトナリはそんな感じですよね。全国区のタンメン店になり得るのかどうかは分かりませんが、地元の人に熱烈的に支持され、愛されるお店であることは間違いないと思います。
　　トナリのような良心的な路線に徹すれば、東京ではまだまだタンメン市場開拓の余地は大きいでしょうね。逆にこういうお店が少なすぎます。「幸楽苑」とか「東秀」とか「餃子の王将」といった中華系のチェーン店や、牛丼店が幅を利かせていますが、チェーン展開しなくても、ちょっとやり方を工夫すれば、ブレイクする可能性は大きいと思います。




　　ちなみに、私は平日の午後１時から午後２時にラーメン店を訪れることが多く、大体はラジコでＴＢＳラジオを聴いています。辛口の小島慶子さんのトークが大好きだったのですが、３月末で「キラ☆キラ」を電撃降板し、赤江珠緒さんの新番組を惰性で聞いています。
　　最近、小島さんはテレビに出まくっていますが、“ラジオの女王”の称号通り、ラジオ向けの人だと思います。あの毒舌っぷりは天才的です。逆に赤江さんは優等生キャラなので、朝の情報番組に適任で、テレビ向けでしょうね。日替わりのゲストＭＣが、ピエール瀧さんとか、玉袋筋太郎さんとか、トークが面白いので裏番組の大竹まことさんの文化放送には走らず、ＴＢＳラジオを聴き続けています。
　　テレビは全くダメですが、ラジオはまだＴＢＳは存在感があると思います。小島さんを逃したのは最大の失策だと思いますけど・・・。ラジオって好きな番組があればそのまま選局を変えないですからね。以前は、スワローズナイターをやっていたので、ずっとニッポン放送だったのですが、最近は巨人戦しか中継せず、オールナイトニッポンも以前ほど魅力を感じなくなりました。


　　まあ、ＴＢＳラジオも古臭いんですけどね。「ゆうゆうワイド」の毒蝮三太夫師匠の「ばばぁ、まだ生きていやがったんだ」の毒舌商店街中継とか、「あんたこそまだ生きてたの？」って感じだし、小沢昭一さんとかもそうですよね。結局は、昔ながらのやり方が安心できるということでしょうか。

　　もう、やりたい放題ですね。とりあえず、一昨日の午前１０時台に１０００枚、５００枚の売りが乱発したことに注意しなければなりません。８４００↓を見ておく必要があります。こういうインチキだったのかと。今まで見たことのないような異常な光景でした。要はＳＱで救済したということでしょう。
　　昨日は日中、８６５０でしつこくはね返されたので売り目線、その後、ＳＱからみで上げる可能性もあったので、前場寄り付きで８６６０にからむなら買っていこうと思っていたら、まさかのギャップダウンスタート。このラリーにはまったくついていけませんでした。ドル・円は買って、ショートに見事に転じたんですけどね。
　　これで混迷が深まります。

　　ポイントはすでにお伝えしている通りです。どこまで戻すか、どのタイミングでやるか知りませんが、１０２００を超える可能性は十分あるということだけは頭に入れておいてください。要は、ショートはそろそろ考え直した方がいいということです。
　　その一方で、相変らず、下にいろんな仕掛けを埋め込んだままの上昇です。いつ腰折れしてもおかしくはありません。欧米の金融経済情勢から考えて、ドル、ユーロが上昇したり、株が上がるとはとても思えないんですがね。
　　ただ、上昇をやるなら一気にやらないといけないという事情もあるとは思います。あと、ロンドン五輪の前後に金融恐慌をやるのかという素朴な疑問もありますしね。

　　先日、日本と米国、中国、韓国の４カ国の高校生の留学に対する意識調査結果が発表されました。海外留学を希望する日本の高校生は４６％で４カ国中最も低く、韓国（８２％）が際立ち、中国（５８％）、米国（５３％）が続きました。
　　この数字を受けて「日本の高校生が最低」「内向き志向」「諸外国の若者と比べて消極性が目立つ」みたいな論調がいっせいに起きたのですが、果たしてそうか？
　　日本の高校生だって２人に１人ができるものならば留学したいという意識を持っていることの方が驚きますけどね。それだけ留学が身近になっているのです。１０年、２０年も前だったら、３人に１人とか４人に１人だったかもしれません。それにしても多くの若い人が海外志向なのです。
　　それと背景事情を考える必要がありますね。米国、中国と比べて、それほど留学したいと考える比率は変わりません。韓国が突出しているのは、４カ国中で国自体が「最も貧しい」し、「韓国にとどまっても将来の展望が開けない」ということです。
　　日本での韓流ブームを受けて、韓国の若者が一攫千金を狙って、東京の新大久保あたりに居つく構図と変わらないでしょうね。もう一度、強調しておきますが、韓国の若者は国自体が貧しいので、自分で海外に出て活路を開く以外に選択肢がないのです。だから、進出先の国の人たちとの間の軋轢や、成金に対するやっかみとか、軽蔑の目を感じながらも、旅芸人をやらなければ食っていけないのです。そこは冷徹に見るべきでしょう。
　　中国もそういう部分はありますが、経済成長の余地を残しているし、わざわざ海外に出なくても、むしろ中国にいた方がビジネスチャンスが増えているので、留学を希望する比率は韓国と比べるとかなり低いということでしょう。昔みたいに蛇頭に大金をつかませて密入国し、故郷に送金するみたいな時代ではないのです。もちろん今でもそういう部分は残ってはいますが。
　　この調査結果をみて、私は、日本人の海外志向が意外と強かったこと、そして中国が予想以上に内向きで、韓国はやっぱりな、ということを読み取りました。それと、米国人も意外と海外志向が強いですね。しかも留学先として日本が人気なのだそうで、私が米国で高校生をやっていたときは、「日本なんて」と見下されていたのですが、隔世の感があります。
　　新聞やテレビでの取り上げられ方がいかに表層的で、しかもそろいもそろって画一的か。横並びというのはいくらなんでもひどいですよね。しかもセンセーショナルに記事を書いた方が目を引き、読んでもらいやすいというのもあるのでしょうけど、自分たちの同胞である高校生をバッシングするような書き方をするのはどうなんでしょうね。
　　今の大人たちは高校生より立派なのでしょうか？　積極的に海外に進出して、日本人の存在感を高めたのでしょうか？
　　米国からの理不尽な要求に屈して金を搾り取られ、技術立国だとふんぞり返っていたら韓国にあっさりと追い抜かれ、中国を馬鹿にしていたら、いつの間にか世界の経済成長の波から取り残されていた。こんな日本をつくったのは記事を書いたり、記事を読んで「今の若者は」とか言っている大人たちではないでしょうかね。
　　自分のことを棚に上げて、若者を不当に過小評価し、あろうことか、海外の事情を顧みることなく、自国の若者を責めるという、こんな国でも、日本の若者は「居心地がいい」と言ってくれているし、これから少子高齢化の中で、さっさと死ねばいいものを、人権とか既得権を主張して、醜く長生きしようとする老人の生活を支えなければならないのです。もっともっと若者に感謝すべきだし、いい思いをさせてあげていいと思いますが。
　　日々、金融市場にかかわっている皆さんは、某経済新聞その他の報道を見て、うのみにすることはないと思います。欧米の経済が報道されているほどバラ色ではなく、というか、経済崩壊の寸前であるということを身を感じられていると思いますし、相対的に日本経済は健全であることもお分かりでしょう。もちろん日本には様々な問題があるのですが。
　　世間一般の人たちが、プロの金融マンも含めて、情報分析を誤り、図らずも逆張りをしてくれるおかげで、私たちにトレードで稼げるチャンスを与えてくれていて、この「情報ギャップ」こそがトレードにかぎらず、さまざまなビジネスに結びつくわけですが、それにしても、表層的な情報に右往左往させられる、現在の日本人のバカさ加減にはあきれさせられますよ。本当に。
　　高校生は馬鹿な大人の評価など気にせず、自分らしく生きてください。そして一番大切なのは、「世界に一つだけの花」を咲かせることです。私もちょっと前まで馬鹿にしていましたが、自分らしく生きること、あるいは理想通りにいかなくても、何が自分にとって大切かということを見失わないことが大切だと思います。心からエールを送りたいと思います。